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El café solo es esa infusión a la que no se le adhiere nada especial más allá del café, simplemente agua y el café infusionado en el agua que se a utilizado en la extracción. Dicho de otro modo, un café solo es un café que no lleva ningún otro producto más que el agua utilizada en la extracción del café. Cada …
Te habrá pasado. Te apetece un buen café y paras a tomarlo en una cafetería. Cuando te lo sirven, en su taza, caliente, con espumita, ese aroma tan rico, ese sabor que te embriaga… «El café perfecto», te dices. Así que al día siguiente vuelves. Para poder beber otro de esos cafés tan maravillosos que …
El café perfecto: ¿existe o está solo en tu cabeza? Leer más »
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. De hecho, con el paso del tiempo se ha creado una comunidad de seguidores, los amantes del café. Alrededor de esta bebida tan famosa se ha formado un mundo con infinidad de aplicaciones: tazas originales en las que tomar el café, el …
El Café en tu móvil: aplicaciones para amantes del café Leer más »
Hola, soy Rubén Pertusa. Me he dedicado siempre a la hostelería. Me formé en la escuela Nuestra Señora de Guayente. Hice los estudios de grado medio de cocina. Entré a trabajar en La Venta del Sotón. Más adelante, tuve la oportunidad de trabajar en el restaurante de Martín Berasategui. Después, he tenido la suerte de ir trabajando en …
