LA TECNOLOGÍA DEL CAFÉ
La AeroPress es una combinación de cafetera de émbolo o prensa francesa con un filtro de papel que utiliza la presión del aire para elaborar un café con mas aceites y menos sedimentos en un tiempo récord. Fácil de trasladar y utilizar en cualquier ocasión.
PREPARACIÓN
Simplemente se coloca el café dentro, se vierte el agua caliente y se deja durante unos diez o veinte segundos para que se mezcle bien. Después sólo habrá que utilizar la prensa manual para extraer la bebida.
La presión aplicada manualmente permiten ajustar la fuerza y la cantidad de líquido en la taza. Esto junto a otros factores variables (como dosis, molienda, tiempo y agitación) lleva a que exista una increíble diversidad de métodos de elaboración posibles.
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